レバー初体験

離乳食を初めて大分経つけど、まだ肉類を混入させた物は一度しか食べさせた事がないので、そろそろ肉類を献立に含めるための手始めにレバーを入れてみました。

買い物に行った時にどの肉のレバーを入れればいいのか分からなかったので、親に聞いてみたところ、一般的には牛レバーとの事なので、牛レバーを買って帰り、調理をしました。

レバーだけを調理したところ、生臭さが抜けず、私が試食してみても「ゲロマズ」状態だったので（当然だ）、生臭さを誤魔化す為に、多めのほうれん草を入れてさらに試食。でも、味は相変わらず「ゲロマズ」。そこでさらに誤魔化すためにお粥も入れて潰したけど、味が僅かに薄くなっても生臭さは変わらずでした。調理がほぼ完了段階で取り敢えず、子供に味見させてみたところ、意外と平気な顔をして次を催促する始末。慌てて食べる準備をしました。

てっきり不味くて泣くかと思っていたのですが、美味しそうに食べているので、私も最後に味見してみましたが、相変わらず「ゲロマズー」でした。なして？

後で私がいつも食べていたレバー料理が、鳥肝煮だと知り、今度はその鳥肝煮を食べさせる事にしました。きっと、今後の離乳食メニューに牛レバーは出ないでしょう（苦笑）。